Cette boisson est le cocktail idéal pour la Saint-Patrick. C’est une excellente alternative à la bière verte et aux shots de whisky. Ne vous laissez pas tromper par cette boisson douce, crémeuse et soyeuse. Elle ne manque pas de punch avec 3 onces d’alcool dans chaque verre.
Vous vous demandez peut-être pourquoi il y a une recette de milkshake irlandais, ou toute autre recette de cocktail, sur un blog de design web. Eh bien, outre le fait que j’ai été barman, je pense que le travail est beaucoup plus agréable lorsque l’on peut siroter une boisson fabuleuse ! Voici donc une recette que j’ai inventée lorsque j’étais barman dans le bar d’une auberge de jeunesse huppée. J’espère que vous l’apprécierez autant que mes amis et ma famille. sláinte !
LISTE DE COURSES
- Lait entier ou crème fraîche
- Œuf frais
- Liqueur de crème irlandaise (par exemple Bailey’s)
- Whiskey irlandais (par exemple Jameson ou Bushmills)
- Sirop simple (sucre dissous dans l’eau)
- Colorant alimentaire vert ou sirop de menthe (facultatif)
- Sucre de course pour le bord (facultatif)
- Menthe fraîche ou biscuit vert pour décorer (facultatif)
RECETTE DU MILKSHAKE IRLANDAIS
Sirop simple
Ingrédients
- 1 tasse d’eau
- 1 tasse de sucre
Instructions pour la préparation du sirop simple
- Placez l’eau dans une casserole moyenne et faites-la chauffer à feu moyen-vif, sans la faire bouillir.
- Lorsque le liquide est chaud, ajoutez le sucre et laissez-le se dissoudre, en remuant de temps en temps à l’aide d’une cuillère en bois.
- Une fois le sucre dissous, éteignez le feu.
- Versez le sirop dans un récipient et laissez-le refroidir complètement au réfrigérateur.
Milkshake irlandais
Ingrédients
- 1 once de whisky irlandais
- 2 onces de crème irlandaise
- 1½ once de sirop simple
- 6-8 gouttes de colorant alimentaire vert ou de sirop de menthe
- 1 blanc d’œuf
- ~8 onces (250 ml) de lait entier ou de crème.
- Glace
Instructions pour préparer le milkshake irlandais de la Saint-Patrick
- Plongez le bord d’un verre dans un bol peu profond rempli de colorant alimentaire vert et de sirop simple. Plongez ensuite le bord dans un bol de sucre cristallisé pour créer un bord en sucre vert. Vous pouvez utiliser l’excédent de sirop simple vert dans le milkshake.
- Dans un shaker, mélangez le whisky, la crème irlandaise, le sirop simple, le colorant vert, le blanc d’œuf et de la glace pilée.
- Agitez bien jusqu’à ce que le produit soit froid et mousseux.
- Ajoutez des glaçons dans le verre.
- Versez le mélange, filtré à travers le shaker, dans le verre à pinte.
- Décorez avec un biscuit vert sur un cure-dent et/ou un brin de menthe fraîche et servez !
Substitutions et alternatives
Attention, cette recette utilise de l’œuf cru. Veillez à ce que votre œuf soit frais. Vous pouvez également remplacer les blancs d’œufs par de l’aquafaba (eau de fèves), de la mousse Fee Brothers Fee Foam ou un agent moussant comme la méthylcellulose et la gomme xanthane. Vous pouvez utiliser du lait d’amande ou d’avoine à la place du lait de vache ou de la crème. Si vous souhaitez une version plus crémeuse et plus sucrée, vous pouvez utiliser une boule de glace à la vanille et la moitié de la quantité de lait.
